DSpace

Підвищення ефективності технологічного процесу обробки тіста із використанням модернізованого тістоприготувального агрегату

Підвищення ефективності технологічного процесу обробки тіста із використанням модернізованого тістоприготувального агрегату

Луньо, Богдан Васильович
URI: https://repository.lnup.edu.ua/jspui/handle/123456789/682
Дата: 2023

Короткий опис(реферат):

Обґрунтовано технологічні процеси обробки тіста при виробництві хлібобулочних виробів. Здійснено модернізацію тістоприготувального агрегати, зокрема визначення конструктивних, кінематичних та інші параметрів.

Суть розробки, основні результати:

Спеціальність 208 "Агроінженерія"

Показати повний опис матеріалу

Долучені файли

Icon
xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-files-name: Lunjo_bak.pdf
Розмір: 969.0Kb
Формат: PDF
Переглянути

Даний матеріал зустрічається у наступних фондах