Підвищення ефективності технологічного процесу обробки тіста із використанням модернізованого тістоприготувального агрегату

Луньо, Богдан Васильович

Головна сторінка Репозитарію ЛНУП
→
Кваліфікаційні роботи студентів / Qualification Works of Students
→
ОС «Бакалавр» / Bachelor's degree
→
Перегляд матеріалів

dc.contributor.author	Луньо, Богдан Васильович
dc.date.accessioned	2023-06-25T22:30:19Z
dc.date.available	2023-06-25T22:30:19Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	Луньо Б.В. Підвищення ефективності технологічного процесу обробки тіста із використанням модернізованого тістоприготувального агрегату : дипломний проєкт. Львів, 2023. 55с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repository.lnup.edu.ua/jspui/handle/123456789/682
dc.description	Спеціальність 208 "Агроінженерія"	uk_UA
dc.description.abstract	Обґрунтовано технологічні процеси обробки тіста при виробництві хлібобулочних виробів. Здійснено модернізацію тістоприготувального агрегати, зокрема визначення конструктивних, кінематичних та інші параметрів.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	ЛЬВІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ	uk_UA
dc.subject	тісто	uk_UA
dc.subject	dough	uk_UA
dc.subject	хлібобулочні вироби	uk_UA
dc.subject	baked goods	uk_UA
dc.subject	тістоприготувальний агрегат	uk_UA
dc.subject	dough machine unit	uk_UA
dc.title	Підвищення ефективності технологічного процесу обробки тіста із використанням модернізованого тістоприготувального агрегату	uk_UA
dc.title.alternative	Increasing the efficiency of the technological process of dough processing using a modernized dough-making unit	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA