JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Показати скорочений опис матеріалу
| dc.contributor.author | Рожко, Іванна Семенівна | |
| dc.date.accessioned | 2023-02-25T17:08:43Z | |
| dc.date.available | 2023-02-25T17:08:43Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.citation | Рожко І.С. Основи переробки соковитої продукції. Навчальний посібник для студентів факультету агротехнологій та екології й ННІЗіПО ОС «Бакалавр» спеціальностей 201 «Агрономія», 202 «Захист і карантин рослин», 203 «Садівництво та виноградарство». Дубляни, 2019. 112 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repository.lnup.edu.ua/jspui/handle/123456789/375 | |
| dc.description | 201 «Агрономія», 202 «Захист і карантин рослин», 203 «Садівництво та виноградарство» | uk_UA |
| dc.description.abstract | У навчальному посібнику в логічній послідовності розглянуто компоненти хімічного складу соковитої продукції, їх вплив на якісні параметри та споживчу цінність продукту переробки, основні способи технологічної переробки, основні прийоми з підготовки сировини до переробки, умови зберігання та довговічність продуктів переробки, інноваційні технології переробки. | uk_UA |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.title | Основи переробки соковитої продукції | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
