Підвищення ефективності технологічного процесу первинної обробки молока із використанням модернізованого вакуумного молочного фільтра-охолоджувача

Abstract

Спроектовано технологічний процес машинного доїння та первинного обробітку молока, проведено енергетичний розрахунок доїльної установки. Розроблений варіант удосконаленої конструкції фільтра-очисника доїльної установки, що підвищує продуктивність праці та якість продукту. Проведено технологічні та технічні розрахунки. Пророблені питання охорони праці та безпеки життєдіяльності Впровадження у виробництво проекту дозволить одержати річний економічний ефект в сумі 40 тис. грн.