Удосконалення конструкції тістомісильної машини для лінії виробництва хлібобулочних виробів

Євчій, Володимир Сергійович

Главная
→
Кваліфікаційні роботи студентів / Qualification Works of Students
→
ОС «Бакалавр» / Bachelor's degree
→
Просмотр элемента

dc.contributor.author	Євчій, Володимир Сергійович
dc.date.accessioned	2023-06-27T09:50:31Z
dc.date.available	2023-06-27T09:50:31Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	Євчій В.С. Удосконалення конструкції тістомісильної машини для лінії виробництва хлібобулочних виробів. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 133 Галузеве машинобудування. Львів: ЛНУП, 2023. 51 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repository.lnup.edu.ua/jspui/handle/123456789/768
dc.description	133 Галузеве машинобудування	uk_UA
dc.description.abstract	Проаналізовано існуючі технології виробництва хлібобулочних виробів та підібрано необхідну кількість обладнання відповідно до запропонованої технології. Розроблено процес виробництва хлібобулочних виробів, розраховано основні параметри процесу, режим роботи підприємства та часові ресурси. Сформована конвеєрна технологія виробництва хлібобулочних виробів. З метою підвищення якості кінцевого продукту та енергозбереження була удосконалена та розрахована тістомісильна машина. Вжито заходів щодо покращення умов праці та захисту навколишнього середовища. Розраховано економічну ефективність потокової механізованої, потокової лінії для виробництва хлібобулочних виробів.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	ЛЬВІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ	uk_UA
dc.subject	конструкція	uk_UA
dc.subject	construction	uk_UA
dc.subject	тістомісильна машина	uk_UA
dc.subject	dough machine	uk_UA
dc.subject	лінія	uk_UA
dc.subject	line	uk_UA
dc.subject	хлібобулочні вироби	uk_UA
dc.subject	baked goods	uk_UA
dc.title	Удосконалення конструкції тістомісильної машини для лінії виробництва хлібобулочних виробів	uk_UA
dc.title.alternative	Improvement of the design of the dough kneading machine for the production line of bakery products	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA