Петрів, Андрій Михайлович
(ЛЬВІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ, 2023)
Обґрунтовано технологічні процеси обробки молочної сировини при виробництві кисломолочних продуктів.
Здійснено модернізацію заквасочника, зокрема мийної головки, що покращить ефективність роботи даної машини.