Кохан, Віталія Вікторівна
(Львівський національний університет природокористування, 2023)
В бакалаврській кваліфікаційній роботі вирішено питання автоматизації
технологічного процесу приготування опари в хлібопекарному виробництві.
Проведено опис технологічного процесу, виконано аналіз технологічного
процесу ...