Продуктивність та якість пастернаку залежно від удобрення

Abstract

В умовах Західного Лісостепу України на дерново-середньо підзолистих ґрунтах проведенні комплексні дослідження з вивчення продуктивності та якості малопоширеної овочевої рослини пастернаку залежно від норм комплексних мінеральних добрив Нітроамофоска-М за гребеневого способу вирощування. Визначено вплив різних норм комплексних мінеральних добрив Нітроамофоска-М на динаміку наростання середньої маси коренеплодів пастернаку, урожайність, товарність, біохімічні показники якості (вміст сухої речовини, суми цукрів, вітаміну С, нітратів). Обґрунтовано економічну ефективність та біоенергетичну оцінку застосування комплексних мінеральних добрив за вирощування пастернаку. За вирощування пастернаку сорту Стимул гребеневим способом пропонується вносити мінеральні добрива в нормі N90P90K90 кг/га д.р. Вищі норми добрив N120P120K120 вносити недоцільно, оскільки погіршується якість продукції та спостерігається тенденція до зниження урожайності.

In the conditions of the Western Forest-Steppe of Ukraine, on soddy-medium podzolic soils, comprehensive studies were conducted to study the productivity and quality of the rare vegetable plant parsnip depending on the norms of complex mineral fertilizers Nitroammophoska-M using the ridge cultivation method. The influence of different rates of Nitroammophoska-M complex mineral fertilizers on the dynamics of the average weight of parsnip root crops, yield, marketability, and biochemical quality indicators (dry matter content, total sugars, vitamin C, nitrates) was determined. The economic efficiency and bioenergetic assessment of the use of complex mineral fertilizers in the cultivation of parsnips have been substantiated. When growing the Stimulus variety of parsnips using the ridge method, it is recommended to apply mineral fertilizers at a rate of N90P90K90 kg/ha of active ingredient. Higher fertilizer rates of N120P120K120 are not recommended, as they reduce product quality and tend to decrease yield.