Удосконаленням тістоділильної машини в лінії  виробництва хлібобулочних виробів

Козодій, Віталій Тарасович

Головна сторінка Репозитарію ЛНУП
→
Кваліфікаційні роботи студентів / Qualification Works of Students
→
ОС «Бакалавр» / Bachelor's degree
→
Перегляд матеріалів

dc.contributor.author	Козодій, Віталій Тарасович
dc.date.accessioned	2024-07-09T12:01:24Z
dc.date.available	2024-07-09T12:01:24Z
dc.date.issued	2024
dc.identifier.citation	Козодій В.Т.Удосконаленням тістоділильної машини в лінії виробництва хлібобулочних виробів. Кваліфікаційна робота. Львів: ЛНУП, 2024. 72 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repository.lnup.edu.ua/jspui/handle/123456789/1762
dc.description	Спеціальність 133 "Галузеве машинобудування"	uk_UA
dc.description.abstract	Подано опис технології виготовлення хлібобулочних виробів, обґрунтовано технологічну схему процесу, підібрано необхідне технологічне обладнання і сформовано ПТЛ. На основі цього розраховано основні параметри технологічного процесу в пекарні, оцінено її ефективність. Проведено розрахунок потреби в енергоресурсах. Вдосконалено конструкцію вибраної для проектованої ПТЛ тістоділильної машини. Запропоновано заходи для покращення охорони праці людей і захисту навколишнього середовища від шкідливих факторів переробного виробництва. Розраховано показники економічної ефективності роботи ПТЛ пекарні.	uk_UA
dc.publisher	Львівський національний університет природокористування	uk_UA
dc.subject	тістоділильна машина, лінія, хлібобулочні вироби, пекарня	uk_UA
dc.subject	dough divider machine, line, baked goods, bakery	uk_UA
dc.title	Удосконаленням тістоділильної машини в лінії виробництва хлібобулочних виробів	uk_UA
dc.title.alternative	Improvement of the dough dividing machine in the production line of bakery products	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA