Repozytorium DSpace

Підвищення ефективності технологічного процесу обробки молочної сировини із використанням модернізованої холодильної установки

Pokaż uproszczony rekord

dc.contributor.author Щербатий, Іван Володимирович
dc.date.accessioned 2024-07-01T13:32:15Z
dc.date.available 2024-07-01T13:32:15Z
dc.date.issued 2024
dc.identifier.citation Щербатий І.В. Підвищення ефективності технологічного процесу обробки молочної сировини із використанням модернізованої холодильної установки: дипломний проєкт. Львів, 2024. 51с. uk_UA
dc.identifier.uri https://repository.lnup.edu.ua/jspui/handle/123456789/1660
dc.description Спеціальність 208 "Агроінженерія" uk_UA
dc.description.abstract На основі проаналізованих даних регіону розроблено технологію виробництва молочної продукції, вибрано засоби механізації операцій технологічного процесу. Проведено розробку машини для виробництва пастеризованого молока, зокрема визначення подачі потужності, необхідної для їх приводу, а також основних конструктивних параметрів: розміри ємності, розміри і частота обертання робочих – органів. Розроблено заходи для забезпечення життєдіяльності та охорони довкілля молочного підприємства. Розраховано техніко-економічні показники молочного виробництва, зокрема рентабельність, річний економічний ефект та термін окупності капітальних вкладень. uk_UA
dc.language.iso other uk_UA
dc.publisher ЛЬВІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ uk_UA
dc.subject молоко uk_UA
dc.subject milk uk_UA
dc.subject холодильна установка uk_UA
dc.subject refrigeration unit uk_UA
dc.subject пастеризація uk_UA
dc.subject pasteurisation uk_UA
dc.title Підвищення ефективності технологічного процесу обробки молочної сировини із використанням модернізованої холодильної установки uk_UA
dc.title.alternative Improving the efficiency of the technological process of processing raw milk using a modernised refrigeration unit uk_UA
dc.type Other uk_UA


Pliki tej pozycji

Pozycja umieszczona jest w następujących kolekcjach

Pokaż uproszczony rekord

Szukaj w DSpace


Szukanie zaawansowane

Przeglądaj

Moje konto