Підвищення ефективності технологічного процесу обробки молочної сировини із використанням модернізованого заквасочника

Петрів, Андрій Михайлович

Strona główna DSpace
→
Кваліфікаційні роботи студентів / Qualification Works of Students
→
ОС «Бакалавр» / Bachelor's degree
→
Zobacz pozycję

Підвищення ефективності технологічного процесу обробки молочної сировини із використанням модернізованого заквасочника

Петрів, Андрій Михайлович

URI: https://repository.lnup.edu.ua/jspui/handle/123456789/683

Data: 2023

Streszczenie:

Обґрунтовано технологічні процеси обробки молочної сировини при виробництві кисломолочних продуктів. Здійснено модернізацію заквасочника, зокрема мийної головки, що покращить ефективність роботи даної машини.