Підвищення ефективності технологічного процесу обробки молочної сировини із використанням модернізованого заквасочника

Петрів, Андрій Михайлович

Головна сторінка DSpace
→
Кваліфікаційні роботи студентів / Qualification Works of Students
→
ОС «Бакалавр» / Bachelor's degree
→
Перегляд матеріалів

dc.contributor.author	Петрів, Андрій Михайлович
dc.date.accessioned	2023-06-25T22:33:26Z
dc.date.available	2023-06-25T22:33:26Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	Петрів А.М. Підвищення ефективності технологічного процесу обробки молочної сировини із використанням модернізованого заквасочника : дипломний проєкт. Львів, 2023. 50с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repository.lnup.edu.ua/jspui/handle/123456789/683
dc.description	Спеціальність 208 "Агроінженерія"	uk_UA
dc.description.abstract	Обґрунтовано технологічні процеси обробки молочної сировини при виробництві кисломолочних продуктів. Здійснено модернізацію заквасочника, зокрема мийної головки, що покращить ефективність роботи даної машини.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	ЛЬВІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ	uk_UA
dc.subject	молоко	uk_UA
dc.subject	milk	uk_UA
dc.subject	заквасочник	uk_UA
dc.subject	leaven	uk_UA
dc.subject	кисломолочні продукти	uk_UA
dc.subject	fermented milk products	uk_UA
dc.title	Підвищення ефективності технологічного процесу обробки молочної сировини із використанням модернізованого заквасочника	uk_UA
dc.title.alternative	Increasing the efficiency of the technological process of processing dairy raw materials using a modernized fermenter	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA