Підвищення ефективності технологічного процесу обробки м’яса сировини із використанням модернізованого фаршезмішувача

Клімаш, Артем Олексійович

Головна сторінка Репозитарію ЛНУП
→
Кваліфікаційні роботи студентів / Qualification Works of Students
→
ОС «Бакалавр» / Bachelor's degree
→
Перегляд матеріалів

dc.contributor.author	Клімаш, Артем Олексійович
dc.date.accessioned	2023-06-25T22:27:18Z
dc.date.available	2023-06-25T22:27:18Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	Клімаш А.О. Підвищення ефективності технологічного процесу обробки м’яса сировини із використанням модернізованого фаршезмішувача : дипломний проєкт. Львів, 2023. 56с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repository.lnup.edu.ua/jspui/handle/123456789/681
dc.description	Спеціальність 208 "Агроінженерія"	uk_UA
dc.description.abstract	Обґрунтовано технологічні процеси обробки мясної сировини для виробництва ковбасних виробів. Здійснено модернізацію фаршезмішувача, зокрема розрахунок технологічних, конструктивних, кінематичних та інші параметрів.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	ЛЬВІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ	uk_UA
dc.subject	м’ясо	uk_UA
dc.subject	meat	uk_UA
dc.subject	фарш	uk_UA
dc.subject	stuffing	uk_UA
dc.subject	фаршезмішувач	uk_UA
dc.subject	stuffing mixer	uk_UA
dc.title	Підвищення ефективності технологічного процесу обробки м’яса сировини із використанням модернізованого фаршезмішувача	uk_UA
dc.title.alternative	Increasing the efficiency of the technological process of raw meat processing with the use of a modernized minced meat mixer	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA