DSpace

Підвищення ефективності технологічного процесу обробки м’яса сировини із використанням модернізованого фаршезмішувача

Підвищення ефективності технологічного процесу обробки м’яса сировини із використанням модернізованого фаршезмішувача

Клімаш, Артем Олексійович
URI: https://repository.lnup.edu.ua/jspui/handle/123456789/681
Дата: 2023

Короткий опис(реферат):

Обґрунтовано технологічні процеси обробки мясної сировини для виробництва ковбасних виробів. Здійснено модернізацію фаршезмішувача, зокрема розрахунок технологічних, конструктивних, кінематичних та інші параметрів.

Суть розробки, основні результати:

Спеціальність 208 "Агроінженерія"

Показати повний опис матеріалу

Долучені файли

Icon
xmlui.dri2xhtml.METS-1.0.item-files-name: Klimach_bak.pdf
Розмір: 674.1Kb
Формат: PDF
Переглянути

Даний матеріал зустрічається у наступних фондах