Підвищення ефективності технологічного процесу обробки м’ясної сировини із використанням модернізованого вовчка К6-ФВП-120

Жидачевський, Володимир Андрійович

Головна сторінка DSpace
→
Кваліфікаційні роботи студентів / Qualification Works of Students
→
ОС «Бакалавр» / Bachelor's degree
→
Перегляд матеріалів

dc.contributor.author	Жидачевський, Володимир Андрійович
dc.date.accessioned	2023-06-25T22:24:13Z
dc.date.available	2023-06-25T22:24:13Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	Жидачевський В.А. Підвищення ефективності технологічного процесу обробки м’ясної сировини із використанням модернізованого вовчка К6-ФВП-120 : дипломний проєкт. Львів, 2023. 59с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repository.lnup.edu.ua/jspui/handle/123456789/680
dc.description	Спеціальність 208 "Агроінженерія"	uk_UA
dc.description.abstract	Обґрунтовано технологічні процеси обробки м’ясної сировини при виробництві ковбасних виробів. Здійснено модернізацію вовчка, зокрема визначення конструктивних, кінематичних та інші параметрів.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	ЛЬВІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ	uk_UA
dc.subject	м’ясна сировина	uk_UA
dc.subject	raw meat	uk_UA
dc.subject	ковбасні вироби	uk_UA
dc.subject	sausage products	uk_UA
dc.subject	вовчок	uk_UA
dc.subject	dormouse	uk_UA
dc.title	Підвищення ефективності технологічного процесу обробки м’ясної сировини із використанням модернізованого вовчка К6-ФВП-120	uk_UA
dc.title.alternative	Increasing the efficiency of the technological process of processing meat raw materials using the modernized wolf K6-FVP-120	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA