Streszczenie:
Висвітлено біологічні характеристики цукрових буряків, зокрема особливості їх дозрівання. Розглянуто існуючі технології збирання цукрових буряків та теоретичні засади формування показників ефективності процесу збору.
Розроблено методичний підхід та програму для проведення виробничих і комп'ютерних експериментів, спрямованих на вдосконалення технологічної системи централізованого збирання цукрових буряків.
Описано результати досліджень, зокрема розподіл вихідної маси коренів цукрових буряків, агрометеорологічні умови в період проведення збиральних робіт, закономірності збільшення маси коренів, а також графоаналітичне моделювання процесу збору.
