Streszczenie:
Проведено модернізацію сепаратора вершків високої жирності ОСМ-5 із заміною приймально-відвідного пристрою. В результаті підвищується якість сепарованих вершків і скорочується кількість обладнання в виробничій лінії.
У роботі розкриті всі необхідні основні частини. Розраховано сепаратор та його основні вузли та сформульовано технологічний маршрут виробництва цього компонента.
Проаналізували стан охорони праці та розробили заходи щодо забезпечення нормальних умов праці тощо. Розглянуто питання захисту населення.Проаналізовано екологічну ситуацію. Визначено чинники, що призводять до погіршення екологічної обстановки, та шляхи їх покращення.
Проведено техніко-економічну оцінку запропонованого технічного рішення.
