Формування продуктивності сортами амаранту залежно від рівнів удобрення

Abstract

У кваліфікаційній роботі представлені результати досліджень, які проводилися в умовах Лісостепу західного на кафедрі технологій у рослинництві Львівського національного університету природокористування впродовж 2022 – 2023 рр. з вивчення формування продуктивності сортами амаранту залежно від рівня удобрення. Амарант є однією з найдавніших рослин, яка використовувалася для харчування людини, та перспективною культурою, для використання в харчовій технології, медицині, тваринництві. Насіння амаранту має високу поживну цінність та виявляє протипухлинний ефект і бактерицидну дію, завдяки наявності сквалену. Вегетативну масу амаранту використовують як зелений корм, для виготовлення трав’яного борошна, білково-вітамінного концентрату за термічної обробки. За результатами проведених дослідів встановлено доцільність застосування рівня удобрення N125P45K85 під сорт амаранту Лєра, оскільки було отримано найвищий показник врожаю – 32,8 ц/га, що є на 13,8 ц/га або на 72,6 % вище сорту - стандарту, рівень окупності застосованих добрив насіння становив 6,59 кг/кг д.р. За використання рівня удобрення N125P45K85 сорт Лєра забезпечив найвищий вихід олії та білку з одиниці площі - 2,70 та 6,10 ц/га відповідно. Вирощування сорту Лєра за рівня удобрення N125P45K85 є економічно та енергетично вигідно, оскільки цей варіант забезпечив найвищий прибуток – 63250 грн/га, рівень рентабельності 337 % та коефіцієнт енергетичної ефективності – 3.04