Науково-методичні підстави надійності машин і технологічних процесів переробки сільськогосподарської сировини

Abstract

Обґрунтовано конструктивно-технологічний базис надійності переробних машин і процесів, розроблено організаційно-технологічне її забезпечення. На основі програми і методики досліджень проведено експериментальне визначення показників параметричної і схемної надійності машин і потоково-технологічних ліній, на основі чого обґрунтовано оптимальну структуру лінії виробництва сметани.