Продуктивність столових буряків залежно від сорту в умовах Львівщини

Abstract

Досліди проводились в 2024-2025 рр. в умовах ННЦ Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького на темно-сірих опідзолених ґрунтах. Об’єктом досліджень були сорти і гібриди столового буряка: Бордо харківський, Скарлет F1, Цітадела, Ред Бул F1, Ефіоп. Встановлено, що в середньому за два роки досліджень високу урожайність коренеплодів одержали у гібридів СкарлетF1 і Ред Бул F1 – 36,7 т/га та 44,0 т/га відповідно, а сорт Ефіоп – 41,9 т/га . на контролі цей показник становив – 31,4 т/га. Найвища товарність була на другому, четвертому та п’ятому варіанті – 29,8 т/га, 35,1 т/га та 33,6 т/га відповідно. За вмістом сухих речовин, цукрів і вітаміну С кращими виявились сорти Бордо харківський та Цітадела. Слід зазначити, що на усіх варіантах досліду нітрати були нижчі від максимально допустимого рівня (1400 мг/кг). Найвищий прибуток (99090, 123560 та 132100 грн/га) за низької собівартості – 3300 грн/т, 3051 грн/т та 2998 грн/т та найвищому рівні рентабельності – 81,8 %, 90,0 % та 100,1 %, відповідно, одержано за вирощування сортів і гібриду столового буряка Скарлет F1, Ефіоп та Ред Бул F1 відповідно. Коефіцієнт енергетичної ефективності при вирощуванні згаданих вище сортів і гібридів складав 2,12, 2,42 та 2,54, відповідно, проти 1,81 на контролі. Пропонується вирощувати в умовах Західного Лісостепу України буряки столові сорту Ефіоп та гібриди Скарлет F1 та Ред Бул F1

The experiments were conducted in 2024-2025 at the S.Z. Gzhytsky Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnology on dark gray podzolized soils. The objects of the research were varieties and hybrids of table beet: Bordeaux Kharkiv, Scarlet F1, Citadel, Red Bull F1, Ethiopian. It was found that, on average over two years of research, high root crop yields were obtained from the Scarlett F1 and Red Bull F1 hybrids - 36.7 t/ha and 44.0 t/ha, respectively, and the Ethiopian variety - 41.9 t/ha. The control variety yielded 31.4 t/ha. The highest marketability was observed in the second, fourth, and fifth variants, yielding 29.8 t/ha, 35.1 t/ha, and 33.6 t/ha, respectively. In terms of dry matter, sugar, and vitamin C content, the Bordeaux Kharkiv and Citadel varieties proved to be the best. It should be noted that in all variants of the experiment, nitrates were below the maximum permissible level (1400 mg/kg). The highest profit (99,090, 123,560, and 132,100 UAH/ha) at a low cost of 3,300 UAH/t, UAH 3,051/t and UAH 2,998/t, and the highest profitability – 81.8%, 90.0% and 100.1%, respectively, were obtained from growing the varieties and hybrids of table beet Scarlet F1, Ethiopian and Red Bull F1, respectively. The energy efficiency coefficient for growing the above-mentioned varieties and hybrids was 2.12, 2.42, and 2.54, respectively, compared to 1.81 in the control group. It is proposed to grow table beet varieties Ethiop and hybrids Scarlet F1 and Red Bull F1 in the conditions of the Western Forest-Steppe of Ukraine.